DEUX BELLES CUISSSES DE POULET AVEC HAUT SANS LA PEAU
5 OIGNONS BLANCS
3 POMMES DE TERRE MOYENNES
1 PETIT POIVRON ROUGE
HUILE D’olive vierge 1ere pression à froid
Curcuma en poudre
Coriandre en poudre
Persil
Sel
Dans un wok faites revenir le poulet avec du curcuma et de l’huile d’olive,
Retirer du feu dès dorés et les placer dans un plat rectangulaire au four
Mouiller de deux verres d’eau de source (Hayet eau sans nitrate)
Puis laisser cuire à feu doux 180e pendant 20mnn
Pendant ce temps, couper les oignons blancs et hachez-les grossièrement
Faites les revenir doucement, dans une poêle teflon…Pendant la cuisson, saupoudrez de coriandre
Lorsque dorés légèrement, égouttez et transférez dans le plat au four avec le poulet
Entretemps épluchez les pommes de terre les couper en rondelles
Faites rissoler dans la poêle puis les placer délicatement sur l e lit d’oignon
Laisser cuire 20 MN FEU FORT 250 degrés
Au dernier moment faite revenir les petits poivrons et rajoutez les aux derniers moments de cuisson sur les pommes de terre
Au moment de servir seulement saupoudrer du persil haché au couteau.
SI SIMPLE ET SI BON!!!
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